也不是很熟悉,来往最多的一次,还是她家的试验田收获那会儿,好多人来家里看热闹。
眼下气氛正好,她倒是也愿意融入进这个热闹而淳朴的小村子里。
因此,一大早赵兰芳来家里喊她的时候,一家人便收拾着去了,考虑到这半年来也确实受到了大队上不少关照,所以金月宝特意用草筐子装了满满一筐子洗刷干净的大棚虾,到时候焯了水,和着红辣椒爆香,也算是给辛苦大半年的乡亲们添一道开胃菜。
“小金妹子,你可算是来了!”
姜红花一瞅见金月宝过来,连忙放下手里的活计迎了上去,给予的称呼逐渐从江远媳妇、弟妹变成了小金妹子,这也算是一种女人之间变相的认可。
这半年来,她所做出的成果,的确是令人刮目相看。
“咱们大队部的肥猪已经杀好了,就等着你来做呢!”
“没问题,嫂子带几个人帮我,咱们一起把这饭做得红红火火的!”金月宝当下也不客气,直接的应道。
接下来按照分工,男人们负责盘灶、劈柴、烧火,女人则是洗涮做饭。
因为人多,所以做起来也不算慢,金月宝安排了几个人将肥猪肉根据不同的部位切割开来,每一部分分别处理,十分讲究。
“大妹子,你就可着劲的放肉,咱村今年可以杀两头猪,一头猪分了,一头猪做好了大伙现在吃,所以完全不用省,怎么香你就怎么做!”
王铁柱大手一挥,做饭的厨娘们再也没有了顾忌。
大块大块的猪肉还是按照以往的惯例用刀划开进行腌制,抹上一层细细碎碎的盐粒和自制的五香粉,等到猪肉逐渐入味之后,加上姜块、大蒜、米酒等上大锅里炖着,先是用大火炖,七八分熟之后换成小火慢炖,炉灶下面的柴火要不间断的烧上五六个小时,才可以起锅,炖出来的猪肉软烂可口,插上筷子,那筷子从上到下滑下来就能把猪肉切块,可说是触之即化。
利用炖肉的间隙收拾排骨,正好沈家自带了虾,做一个干锅排骨虾一点问题都没有,唯一麻烦的就是,直径一米的大铁锅,再加上几十斤的排骨和大虾,光是翻动铁钎都老费劲了。
没错,因为做的东西多,所以王铁柱很有先见之明的从县里买了小号铁钎,就等着今天当做锅铲来用。
“我来!”
沈江远时刻注意着自家媳妇这边的动静,见她每翻动一下锅铲都累得甩甩手,立刻放下手中的柴火赶过来帮忙。
“是这样吗?”
他一边翻动一边问。
“是,不过得再快一点,不要粘锅,然后,小心一点,千万不要洒出来。”
金月宝很自然的在旁边指导,心中不由赞叹这男人的力气就是大。
围观的妇女们瞅着这情况甚是惊奇,以往杀年猪的时候,大老爷们可是砍完了柴烧完了火,就坐等吃了,哪个也没想着帮忙炒菜的,在他们眼里炒菜就是女人的活,沈二这么做那可是首开先河呀!
“这有什么好吃惊的”,沈香云瞅了一眼,不以为意道:“我二哥在家的时候也经常帮二嫂做饭呀!”别说翻动铁钎,就是洗菜切菜也做过。
什么?在家也帮忙做饭?
这话一出,可把婶子大娘们羡慕坏了,这沈二看着冷冰冰的,居然这么心疼媳妇?再对比一下自家汉子,一时间更气人了!
不过也有些之前想把闺女嫁到沈家而没嫁的开始后悔了,心说当初沈二说媳妇的时候咋就目光短浅的没答应呢?虽说沈家孩子多,但人家不差钱儿啊,关键是家教也好,男人都知道疼媳妇!
不过,现在看也不算迟,反正沈家还有两个男丁,长大了也是一样。
于是,到了正儿八经吃饭的时候,沈泽林就突然发现今天村里的婶子大娘们对他十分的热心,一勺一勺的肉给他放碗里,连眼皮都不眨一下,还直道:“三儿啊,多吃点,长大个儿,将来有出息哈!”
说得沈泽林窘窘好的,总感觉自己在婶子阿姨们眼里比肉还香!
热火朝天的干了一上午,等到一点多的时候,所有的饭菜这才全部做好,除了炖肉和排骨虾之外,还有新鲜灌制的猪血肠,以及猪杂汤。
全村老少五六百人个个翘首以盼,空气中弥漫的肉香味儿馋的人心痒难耐。
“乡亲们安静一下,听我说!”
吃饭前,王铁柱特意站到高地上,开始宣讲上头的政策,但是这会儿人们哪还有心思听啊。
“王队长,吃了再说,吃了再说!”
人们极力吞咽着口水,忙活这么一整年,就等着今天添膘,哪还有功夫听人叨叨,当下有两个胆大的后生小子一边一
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