什么。
何娅咬咬唇“可是,顾伯伯,美食大赛,是要比技术的,我的技术完全没有问题,到时候,评委不会因为室内温度,个人感受来评比的,只会因为口感色泽等方面来评分”
她自认为绝对没错,可是顾老师摇摇头,他走到沙发上坐下来,想到很久很久之前,自己也是这样跟对方坚定地说。
“比赛就是比赛,别的都不要说只要技术过硬,拿了名次,那就是对的”
可是啊,赢了名次又怎么样,失去的东西,再也回不来了。杰米哒63
顾老师闭了闭眼,又睁开眼说道“评委也都是人,人的感官是在变的,无论做什么事情,首先要考虑的是做人的感受,尤其是你想成为一个美食专家,就更要铭记人类的情感是永远不能忽视的一部分,你要是想成为普普通通的美食机器,成为一个公式化的厨子,那就当我没说。”
何娅说不出话了,但内心依然不服气,她觉得,顾伯伯就是看自己不顺眼。
相反,旁边的宋青青倒是觉得这话很有道理。
无论什么时候,这个世界都是靠着人在运转的,无论做什么事情,首先都是要考虑人的本心。
顾老师分别看看他们两个,忽然站了起来,他从书架里抽出来一本书,递给她们“我这里有几道菜,
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你们两个可以看看,从里面分别选出来一道菜,我来指导你们。我可以负责任地告诉你们,只要你们做好一道菜,就可以成功地在美食大赛出人头地。”
何娅赶紧接走书,她想要先选择。
顾老师提醒道“娅娅,你记住我的话,一个人在特别饿的时候,需要的是白馒头,而非是橙酿蟹。”
何娅愣了下,心思复杂地打开书看了一会,指着一道菜说道“顾伯伯,我要选这道五彩冬瓜盅。”
众人皆知,五彩冬瓜盅是顾老师曾经名盛一时的代表作,何娅之前就刻苦练习过很久,她相信通过自己的继续研究学习,会做出更极致的五彩冬瓜盅,只要这道菜拿出来,是个人都知道,她是顾老师的弟子。
别说她本身就有几分技术,就算是没有技术,别人也要给顾老师几分薄面的。
等何娅把书递给宋青青,宋青青倒是觉得不好意思“顾老师,要不是吴剑锋,我们也不会认识,我不好意思接受您的好意。”
旁边徐成林也开口说道“是的,顾老师,要不然,我们交一点学费,再接受您的指导。”
顾老师看着眼前的年轻男女,女人秀美聪慧,男人高大俊朗,那眉目之中,有他很熟悉的风范。
反观何娅,那毛躁虚荣的样子,怪不得,其实很多事情,他早就能看得出来了。
“我这人,不爱钱财,就爱眼缘。你们跟我有缘罢了,要是你们不肯接受,我这老头子,才是心酸呐。”
话都说到这份上了,宋青青跟徐成林相视一笑,接下了书,打算回头选些贵一点的礼物送给顾老师。
宋青青低头去看书,一边让徐成林也跟着参考。
这本书上许多经典的菜式,基本都是顾老师的经典之作,可是,宋青青一个都不敢碰。
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这些菜看起来都太复杂太复杂了她根本没学过正经的美食,怎么做光是学习就头大
她还想陪着宋宋跟徐成林一起逛逛省城呢。
这样想着,宋青青翻到了最后一页,瞧见了一碗面。
“君子之交”,是这碗面的名字,顾老师笑呵呵的“其实,这就是阳春面。”
很素的面,看上去没有任何花头,宋青青指着它说“那我就选这碗面吧。”
何娅猛地松了一口气,又是面,这面一看就没有档次,怎么参赛啊
宋青青心里想的是,如果参赛得不到名次那也不重要了,何况省里人才辈出,她得奖的机会本身就很小。
顾老师的阳春面做法倒是没有特别的地方,就是寻常的阳春面,宋青青跟着他学了几天,大致掌握了精髓,这面有一个特点,那就是一碗面只有一根,是用手小心地一点一点地搓出来的,此外,就没很麻烦的地方了。
原本顾老师还担心宋青青搓不出来,因为那一整根面都是很细的那种,可谁知道,宋青青竟然搓得出来。
宋青青在厨房里整整练
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习了一下午,没有出来过一次,腰酸背痛的,总算是彻底掌握了搓面的技巧。
她在厨房的这一下午,顾老师跟吴剑锋越等越高兴,因为这证明宋青青
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